冬と言えば！の、ど定番！！
ブリです。
12月から2月の寒いシーズン、産卵前が一番美味しいお魚です。
見て❤
その冬に美味しいお魚が「たたき丼」に！！
更に更に。。。。
右上見て★
やっぱりコレでしょ！のブリ大根！
何とも贅沢なブリ尽くしの「ぶりぶり定食」です！
炙ったたたきと言えばどうしてもカツオのイメージが強かったのですが、ガツンとした赤みのカツオとはまったく違い、適度に脂の乗ったブリを炙るとあっさりとお上品な香ばしさ。
相変わらずのボリュームはあるのですが、すんなりとお腹に収まりそう。
ブリ大根もぶりの旨味をこぼれんばかりに吸い込みきった大根をかじる瞬間を想像しただけでよだれが止まりません。
今が旬のブリ飯ぜひともお召し上がり下さいませ！！
0 件のコメント:
コメントを投稿
注: コメントを投稿できるのは、このブログのメンバーだけです。