皆様そろそろ仕事始めに向けて、帰宅される頃でしょうか。
ちょーっとずつではありますが日常に戻りつつあります。
こっちはまだまだ正月仕様。
さて、月が替わったということで新しい月替わり定食です。
牡蠣の柳川風とタラのとろろ餡かけ定食 1500円
今月は魚貝攻め☆
冬に美味しい牡蠣と鱈です。
どじょうの柳川鍋と一緒で、甘辛く煮て、卵でとろーりととじた物を柳川風、若しくは◯◯の柳川と言うようです。
牡蠣がふんわりと卵に包まれているだけで、ご飯ぺろりと行けちゃいそうなのに、
清里名産長芋の混じった餡かけの鱈まで付いてくるだなんて。。。
。。。毎回思う、ご飯が足りない。
豪華なお正月料理の後のふんわり優しい月替わり。
今月いっぱい槿でお待ちしてます☆
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